Consultorias Tecnológicas

CONSULTORIA PARA BPF – BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

Consultoria para implantação e implementação de Boas Práticas de Fabricação - BPF: diagnóstico, elaboração de Procedimento Operacional Padrão - POP e Manual de Boas Práticas de Fabricação  e monitoramento. Atendimento legislação aplicável para indústrias de alimentos.

Trabalhamos com serviços de diagnóstico de maturidade, implantação, revisão, auditoria e mentoria.

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CONSULTORIA PARA APPCC – ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE

Consultoria para implantação e implementação de Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC: diagnóstico, elaboração do plano e monitoramento baseado no CODEX Alimentarius. Trabalhamos com serviços de diagnóstico de maturidade, implantação, revisão, auditoria e mentoria.

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CONSULTORIA PARA IMPLANTAÇÃO DE NORMAS DE GESTÃO DE SEGURANÇA ALIMENTOS

Avaliação diagnóstica e implantação dos requisitos específicos exigidos em normas de gestão da qualidade e da segurança de alimentos, como BRC, NBR/ISO 22000, FSSC 22000, IFS, Global Markets, Food Fraud e Food Defense

Trabalhamos com serviços de diagnóstico de maturidade, implantação, revisão, auditoria e mentoria.

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CONSULTORIA PARA IMPLANTAÇÃO DE SISTEMAS DE RASTREABILIDADE

Consultoria para padronização de procedimentos que possibilitem a execução de um recall seguro e confiável para a empresa e clientes finais.

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CONSULTORIA PARA BPL – BOAS PRÁTICAS LABORATORIAIS

Consultoria para implantação e implementação de Boas Práticas Laboratoriais - BPL: diagnóstico, elaboração de procedimentos e manuais, plano de amostragem para análises laboratoriais de alimentos e bebidas

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CONSULTORIA PARA BPE – BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM EMBALAGENS

Consultoria para implantação e implementação de Boas Práticas de Fabricação em indústrias de Embalagens de alimentos e bebidas

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CONSULTORIA PARA GESTÃO DE CRISE EM INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS E BEBIDAS

Elaboração do Plano de Gestão de Crise para Indústrias de Alimentos e Bebidas. Estudo das BPF e Planos APPCC, quando a empresa apresentar já implantado;

Definir a Equipe Gestão de Crise, avaliando os riscos organizacionais e operacionais; Desenvolver um plano de gestão dos riscos para garantir a segurança do produto; Preparar a empresa para uma resposta mais rápida no caso de crises internas e externas à empresa.

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MENTORIA EM SEGURANÇA DE ALIMENTOS

Mentoria remota para orientações técnicas em ferramentas e normas dos Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos.

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AUDITORIA EM SEGURANÇA DE ALIMENTOS

Aplicação de programas de qualidade assegurados para avaliação dos requisitos de qualidade e segurança de alimentos e bebidas estabelecidos pelo cliente; verificação da conformidade de sistemas de gestão relacionados a normas e legislações vigentes (BPF, APPCC) para os segmentos de indústria, distribuição e serviços de alimentação.

CONSULTORIA PARA MELHORIA DE PROCESSO PRODUTIVO

Consultoria para padronização dos produtos e/ou processos, aperfeiçoando/aprimorando as formulações de produtos já existentes por meio de aplicação de tecnologias inovadoras adequadas às normas de qualidade e de segurança. Avaliação da eficiência de métodos para eliminação de contaminantes (sanificantes, alergênicos).

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CONSULTORIA EM LAYOUT E INSTALAÇÕES FABRIS

Consultoria para definição de layout das instalações e equipamentos da linha de processamento, do fluxo do processo produtivo de acordo com as legislações vigentes, evitando assim a ocorrência de contaminação cruzada e elaboração do memorial descritivo das instalações.

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CONSULTORIA PARA MANUFATURA ENXUTA / LEAN EM INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS E BEBIDAS

Consultoria para aplicação de ferramentas de suporte à manufatura enxuta, como 5S; Implantação de indicadores de desempenho, MFV - mapeamento de fluxo de valor