Você vai aprender:

• Acondicionamento adequado de ingredientes: É importante armazenar os ingredientes utilizados na panificação e confeitaria em recipientes e equipamentos de conservação/refrigeração, seguindo as recomendações técnicas.
• Higienização correta: É necessário higienizar as mãos, utensílios e insumos utilizados na elaboração dos produtos de panificação e confeitaria, seguindo as boas práticas de higiene.
• Acondicionamento adequado dos alimentos: Os alimentos devem ser acondicionados em embalagens e equipamentos de conservação de acordo com as condições técnicas recomendadas.
• Fracionamento dos insumos: Os insumos utilizados na produção de alimentos de panificação e confeitaria devem ser fracionados considerando as unidades de peso e volume, utilizando equipamentos e instrumentos de medição.
• Medição de grandezas físicas: As grandezas físicas de temperatura e tempo devem ser medidas utilizando instrumentos de medição adequados.
• Esses são alguns dos principais pontos das boas práticas na panificação e confeitaria. É importante seguir essas diretrizes para garantir a qualidade e segurança dos produtos elaborados.

Público Alvo:

Esta é uma oportunidade para jovens e adultos, com ou sem vínculo empregatício, que desejam trabalhar na área de Alimentos e bebidas

Para ingresso no Curso, o candidato deve:

• Ter no mínimo 14 anos de idade;
• Escolaridade mínima de 5º Ano do Ensino Fundamental.

Diferenciais:

• Aprendizado prático com profissionais experientes e atuantes na área.
• Certificação reconhecida e preferida pelo mercado de trabalho.
• Networking e oportunidades de crescimento profissional.

Invista em seu futuro! Aproveite a chance de adquirir habilidades que vão fazer você se destacar no mercado de trabalho. Inscreva-se agora!