Você vai aprender:

• Comparação de fichas técnicas de diferentes pratos italianos: As fichas técnicas de pratos da gastronomia italiana podem ser comparadas para destacar suas semelhanças e diferenças.
• Fracionamento, acondicionamento e pré-preparo de ingredientes: O fracionamento, acondicionamento e pré-preparo de ingredientes são etapas importantes na produção de pratos da culinária italiana.
• Execução das misturas de ingredientes: A execução das misturas de ingredientes deve levar em consideração a sequência e as especificações contidas na ficha técnica do prato.
• Controle do processo de cozimento: O controle do processo de cozimento dos pratos italianos deve ser realizado levando em consideração os requisitos e especificações da ficha técnica.
• Resfriamento e congelamento de preparações: O resfriamento e congelamento de preparações na culinária italiana devem seguir as técnicas e critérios estabelecidos na ficha de produto.

Público Alvo:

Esta é uma oportunidade para jovens e adultos, com ou sem vínculo empregatício, que desejam trabalhar na área de Alimentos e bebidas

Para ingresso no Curso, o candidato deve:

• Ter no mínimo 16 anos de idade;
• Escolaridade mínima: Ensino Fundamental Completo.
• Qualificação Profissional na área de alimentos que comprove conhecimento em culinária; ou cursos correlatos; ou cursos Técnicos de Nível Médio da área de alimentos e bebidas; ou Cursos Superiores de Engenharia relacionados ao segmento de alimentos e bebidas; ou cursos correlatos; ou, ainda, comprovação de experiência profissional em culinária.

Diferenciais:

• Aprendizado prático com profissionais experientes e atuantes na área.
• Certificação reconhecida e preferida pelo mercado de trabalho.
• Networking e oportunidades de crescimento profissional.

Invista em seu futuro! Aproveite a chance de adquirir habilidades que vão fazer você se destacar no mercado de trabalho. Inscreva-se agora!