Você vai aprender:

• Comparar fichas técnicas de diferentes tipos de hambúrgueres gourmet, destacando suas semelhanças e diferenças.
• Realizar o fracionamento, acondicionamento e pré-preparo de ingredientes necessários à produção blends, molhos, recheios, acabamentos e acompanhamentos.
• Executar as misturas dos ingredientes para a produção de blends, molhos, recheios, acabamentos e acompanhamentos, considerando a sequência e demais especificações contidas na ficha técnica. 
• Realizar o controle do processo de cozimento dos blends, molhos, recheios, acabamentos e acompanhamentos, considerando os requisitos e especificações da ficha técnica.
• Realizar o resfriamento e o congelamento de blends, molhos, recheios, acabamentos e acompanhamentos pela aplicação das técnicas e critérios estabelecidos na ficha de produto.
• Montar hambúrgueres gourmet em conformidade com as etapas e requisitos estabelecidos na ficha técnica.
• Realizar o acabamento, a decoração e a apresentação de hambúrgueres gourmet pela aplicação de técnicas de criatividade.

Público Alvo:

Esta é uma oportunidade para jovens e adultos, com ou sem vínculo empregatício, que desejam trabalhar na área de Alimentos e bebidas

Para ingresso no Curso, o candidato deve:

• Ter no mínimo 16 anos de idade;
• Escolaridade mínima: Ensino Fundamental Completo.
• Qualificação Profissional na área de alimentos que comprove conhecimento em culinária; ou cursos correlatos; ou cursos Técnicos de Nível Médio da área de alimentos e bebidas; ou Cursos Superiores de Engenharia relacionados ao segmento de alimentos e bebidas; ou cursos correlatos; ou, ainda, comprovação de experiência profissional em culinária.

Diferenciais:

• Aprendizado prático com profissionais experientes e atuantes na área.
• Certificação reconhecida e preferida pelo mercado de trabalho.
• Networking e oportunidades de crescimento profissional.

Invista em seu futuro! Aproveite a chance de adquirir habilidades que vão fazer você se destacar no mercado de trabalho. Inscreva-se agora!