Você vai aprender:

• Seleção e Fracionamento de Ingredientes:
• Observar quantidades da ficha técnica e fracionar ingredientes conforme a receita.
• Preparação do Pré-fermento:
• Seguir etapas para preparar o pré-fermento, utilizando fermento químico ou biológico conforme necessário.
• Preparação de Equipamentos e Utensílios:
• Preparar equipamentos antes da produção das massas para pizzas.
• Preparação e Modelagem das Massas:
• Seguir procedimentos técnicos para preparar e modelar as massas, ajustando variáveis de fermentação e aplicando recheios quando necessário.
• Assamento das Massas:
• Preparar e assar as massas seguindo padrões de temperatura e tempo, monitorando a cocção para garantir qualidade do produto final.

Público Alvo:

Esta é uma oportunidade para jovens e adultos, com ou sem vínculo empregatício, que desejam trabalhar na área de Alimentos e bebidas

Para ingresso no Curso, o candidato deve:

• Ter no mínimo 16 anos de idade;
• Escolaridade mínima: 5º Ano do Ensino Fundamental
• Curso de Iniciação ou Qualificação Profissional na área de Panificação; ou cursos correlatos; ou experiência profissional em produção de alimentos de panificação; 

Diferenciais:

• Aprendizado prático com profissionais experientes e atuantes na área.
• Certificação reconhecida e preferida pelo mercado de trabalho.
• Networking e oportunidades de crescimento profissional.

Invista em seu futuro! Aproveite a chance de adquirir habilidades que vão fazer você se destacar no mercado de trabalho. Inscreva-se agora!