Produtos orgânicos, poucos ingredientes e sem conter aditivos artificiais são a tendência da indústria alimentícia. A professora e pesquisadora da Unisinos, Daiana de Souza, que falou no VI Meeting de Inovação em Alimentos, na manhã desta segunda-feira, disse que o grande desafio agora é a substituição dos aditivos artificiais.
O Sistema FIERGS, por meio do IEL-RS e Centro de Excelência em Tecnologia Avançada Senai, promove dia 26 de novembro, em parceria com a AGDI, Unisinos e Sindicatos das Indústrias de Alimentação do Estado do Rio Grande do Sul (SIA-RS), o VI Meeting de Inovação em Alimentos, na sede da Federação das Indústrias do RS. Palestras como Slow Food Sul, Clean Label e a Indústria de Alimentos, Desenvolvimento de Produtos Lácteos Premium e Vegetais Minimamente Processados integram o programa, juntamente com a apresentação dos cases Brasil Beverages, Confer Alimentos e Degasperi Atacadista.
Um estudo que mede a poluição atmosférica em um curtume, um pó que facilita a coagulação em tratamento de efluentes industriais, um cinto de segurança com sensores que facilita o monitoramento de um operário em espaço confinado, uma fresadora que pode ser operado por deficiente visual ou auditivo, um sistema para aplicação do biogás gerado em curtumes no ambiente urbano são alguns dos 50 projetos que estão expostos no Inova Senai, que acontece simultâneamente a 7ª Olimpíada do Conhecimento, no Pavilhão do Anhembi, em São Paulo.
Mais de 30% dos estudantes brasileiros que chegam às universidades são analfabetos funcionais. O dado apresentado pelo diretor adjunto de Educação e Tecnologia da Confederação Nacional da Indústria (CNI), Sérgio Moreira, na abertura do painel Educação e Tecnologia na Construção do Futuro, mostra que as falhas no ensino do País vêm da base e acompanha os alunos até a graduação. "Temos muitas experiências de qualidade, mas a grande maioria das pessoas ainda está em escolas que utilizam as mesmas metodologias de um século atrás", declarou Moreira.
A convergência e mobilidade de informações e serviços foi o principal tema abordado no painel Indústria Criativa do 5º Congresso Internacional de Inovação, realizado nesta quarta-feira (31). "Com a realização da Copa do Mundo e dos Jogos Olímpicos no Brasil, é fundamental conhecer as experiências de sucesso para o País ficar mais conectado com o mundo", afirmou o presidente da Agência Gaúcha de Desenvolvimento e Promoção do Investimento (AGDI), Marcus Coester, destacando o Reino Unido, país parceiro do evento, como referência.
No final da tarde desta quarta-feira (31), o vice-presidente do CIERGS, Ricardo Felizzola fez a entrega da Carta do 5º Congresso Internacional de Inovação ao secretário de Ciência, Tecnologia e Inovação, Cleber Prodanov, intitulada Educação Criativa: Matéria-prima para o Século 21. O documento fala das rápidas mudanças que o mundo está passando e na importância da educação neste contexto.
Empreendedorismo gerando riquezas foi o tema da plenária que reuniu o presidente e CEO da Phison Eletronics, K.S. PUA, o CEO da FutureWorld South Africa, Anton Musgraver e a diretora do Núcleo Estratégico de Departamento de Gestão por Competências da Siemens Healthcare, Joahanna Anzengruber, no Teatro do Sesi, na tarde desta quarta-feira (31). "Todos nós temos instinto empreendedor. A vontade de conhecer, aprender é natural do ser humano, o que acontece é que ela pode ser incentivada ou não", acredita o vice-presidente do CIERGS, Ricardo Felizzola, moderador da plenária.
