O Centro de Formação Profissional SENAI Waldemar Strassburger - SENAI Sapiranga atende as cidades de Araricá, Nova Hartz, Nova Petrópolis, Picada Café e Sapiranga, formando profissionais nas áreas Coureiro-Calçadista, Eletroeletrônica, Gestão e Logística, Metalmecânica e Tecnologia da Informação nas modalidades de aprendizagem industrial e de evolução profissional, com turmas nos níveis de iniciação, qualificação e aperfeiçoamento profissional.
Mais de 32 mil estudantes já foram capacitados na escola desde a sua criação.
O SENAI Sapiranga possui uma infraestrutura completa para um ensino profissional aliado às demandas da indústria. Conta com laboratório de informática e oficinas de metalmecânica e de calçados. Diferencia-se por ser especializada na área calçadista e manter relações sólidas com empresas como Dakota Nordeste, Calçados Marte, Paquetá Calçados e Calçados Ramarim.
O Centro de Formação Profissional SENAI Waldemar Strassburger foi inaugurado em 02 de abril de 1977. Desde 1980, tem o empresário de Sapiranga, Waldemar Strassburger, como seu patrono. Waldemar foi sócio da empresa Paquetá Calçados e fundador do primeiro posto de gasolina da rede Chafariz no município.
